以往的厨房设备灭火装置是指针对厨房建筑物本身的灭火?；は低?，常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点?；ざ韵?；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火?；ぁ钡南低吵莆俺可璞缸远鸹鹱爸谩?，它与厨房灭火系统是?；ざ韵蟛煌牧礁龌ハ喽懒?、互不干扰的灭火?；は低?。
由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。
适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 ：
①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥500m2的内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。
适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准 ：
①设在地下建筑内的厨房；②建筑面积≥500m2的内或与之毗邻的厨房；③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。
厨房设备自动灭火装置的?；で侵敢蛔槿瘸庸ど璞讣八杂Τざ鹊挠脱陶趾团叛探谥裂痰婪阑鸱Т餐槌傻谋槐；で?。一组热厨加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置?；?，一套不足时可由多套厨房设备自动灭火装置纵向分区?；?。
厨房设备灭火装置我们是没有的，而且很多饭店都是没安装的，但其他防火设施倒是不少。云南顺鑫厨房设备有限公司做厨具、厨房设备厂家批发，有特殊需求都可以定做。
